豪切 ペティナイフ 日本製 岐阜・関市 手作業 家庭でもプロの切れ味

 料理好きな方への贈り物にも喜ばれそうです。

    

 4つの「伝統と革新」

    1、 精密薄刃仕上げ
       精密に薄く仕上げられた刃は、切断の抵抗を最小限に抑え、高い切れ味を実現します。
      刃の素材には、サビに強く切れ味の良いモリブデン・バナジウム鋼を採用。持ちが良く、家庭用包丁に最適な鋼材です。

    2、 ダマスカス波紋
       33層もの金属を重ね、鍛造し、磨くことで、日本刀のような芸術的な波紋を生み出します。 
      通常の研磨の後、つや消し加工を施しており、和の趣のある柔らかい輝きを放つのが特徴です。
       職人が手作業で描く、世界に1つの紋様です。

    3、 耐水D型ハンドル
       人間科学の知見が詰まった「D型ハンドル」。表面をミリ単位で研磨し生まれるカーブは、驚愕の手馴染みの良さ・
      握りやすさです。
       超高密度に圧縮された木材を使用しており、木の風合いを残しつつ高い耐久性を備えます。

    4、 スムーズ一体化構造
       国内最高峰の技術力で、刃と柄の接合部を継ぎ目なくスムーズになるよう研磨し、心地の良さを徹底的に追及しました。
       段差がなく、握り込み・押さえ込み・指差しなど、多様な持ち方でお使いいただけます。

      

包丁を変える、料理が変わる。

       切れ味の鋭い包丁で、繊維を潰さずに切ると、肉汁・旨味・水分などが流出しません。
      
       断面も美しく、舌触りも良くなります。
  
       玉ねぎを切る際も、涙の原因になる成分を閉じ込めるため、涙が出ません。

       また、作業効率が上がり、調理時間は驚くほど短縮。思うように切れないイライラとも無縁に。

       余計な力が入らないので、肩も凝りません。

       料理が楽しくなり、料理にも気合が入るので、食べるあの人の「美味しい!」も増えるかも。

        ぜひお使いください。お勧めします。