長岡式酵素玄米ご飯 無添加 7パック 無農薬栽培 無化学肥料

健康的な玄米ご飯のご紹介です。

   

 長岡式酵素玄米は、医食同源や玄米菜食を指導していた医師の長岡勝弥氏により考案されました。

     玄米と小豆に専用の塩(サンナトリウム)を入れて、専用の圧力鍋で決められた手順通りに炊き、
 
    業務用の保温ジャーの中で、1日に1〜2回しゃもじで空気を入れて、ご飯を天地返しをし、4日以上発酵させた
 
    玄米ご飯です。

     お米を計るところから蒸らし炊きあがりまで約2時間半、そこから更に4日以上発酵させることにより、体にとても良くて

    パワーあふれるご飯になります。

     長岡式酵素玄米は、玄米のようにパサパサでなく、もちもちとして美味しいだけでなく、白米の半分の時間で消化されるので、

    何十回と噛む必要がありません。

 
     そして、食物繊維は白米の約6倍。

     発酵して酵素がたくさん含まれているため、玄米には栄養素が豊富に含まれています。栄養素の主なものは、酵素、食物繊維、
  
    ギャバ(GABA)、ポリフェノール等です。