チタン製 最高級岩塩おろし金 新潟 ニンニク・生姜・ワサビも 金属加工

  

岩塩専用のおろし金です。

   岩塩は硬く、また塩分によって金属が錆びるので普通のおろし金では挽くことが困難です。

   このおろし金は、硬い岩塩を挽くための特別な「目立て」と材質を採用しています。

    Made in Tubame

新潟県燕市は、「金属加工の街」として世界でも有名です。
  ノーベル賞授賞式の晩餐会で使われる銀製食器は燕で研磨されていたり、江戸時代からヤスリの生産技術があったり、
  金属加工の伝統を文化が息づいています。

   

岩塩専用おろし金は、この地で発展した「目立て」で作られています。

    一目づつ叩き出された「本目立て」
     刃の向きや間隔を微妙にずらすことでおろしやすいおろし金になります。
     昔は職人さんがタガネで叩いて起こしていた本目立てを最新マシーンを使って再現しました。

   

すりおろした岩塩は、
    とても細かい美粒子になり、
    繊細な塩味を堪能できます。

   粉雪のようなすりおろし感

   岩塩以外にも、ニンニク・生姜・ワサビなどにも使用可能です。